おじさん的人生

●先日、方広寺に行った帰り道、鰻専門店「勝美」で
●久々に食した、うな重も美味しかったのですが、



●昨夜、「ロウガンズ」のバンド練習をしているさなか、
●「寿司Ｔ」夫妻が差し入れてくれた



●「あみ焼き弁当」が、これまた美味でありました。

●この二つの料理に共通しているのは、
●あれこれと、こねくり回した料理では無い、というところです。

●最良の素材を使い、最善の方法で調理すれば、
●「うまいもん」は作れるということを証明している、
●のでは、ないでしょうか。

●オジサンの仕事である、
●デザインも、素材を如何に使うかで、出来が違ってきます。

●そういう意味では、料理とデザインは似ています。

●「うまい！と言われるデザイン」がしたいものです。